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【2段階】顧客に望まれる品種を選ぶことが第一ステップ。第二ステップは・・・
品種を選ぶことは非常に大切です。スーパーで売られている野菜たちは、不特定多数の消費者が買うことを想定しているので、当…
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【亜流】多品目農家が小さな面積で反収を上げていく３つの手法
自分が小さな農家であることを自覚しているなら、大規模農業と同じことをやっていたらつぶされてしまいます。彼らと同じ生産…
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送料（物流コスト）高騰に対応するための２つの方向性
近年、ネット通販の伸びや人材不足の影響で物流コストが高騰しています。地元密着で、近隣の配送のみでやっていくならあまり…
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【安定】端境期をかるーくクリアするにはコツがある。年中供給を目指してみよう
野菜を多品目で栽培していると問題になるのが端境期をどうやって乗り越えるのかです。野菜セットなどを年間とおして顧客へお…
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【応用編】一般的な3本仕立ては多品目栽培でもアリ？
一般的に知られている栽培方法は、2本仕立てとか3本仕立てのように枝をどのように伸ばしていくのかを管理していくもの。どこ…
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【応用編】有機・多品目栽培でトマトはどのように育てるべきか
トマト栽培は奥が深いです。幅が広いと言ってもいい。 どのように栽培するかどうか選択肢は無数にあって、どれを採用するかは…
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【三択】ほとんどの農家はホームページがなくても問題ない！じゃあネットでどうや…
農家がネット通販をする。インターネットを積極的に活用していく姿勢は素晴らしいと思いますし、地元だけじゃなくネット上に…
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虫食い、土汚れ、サイズなど出荷基準は誰のためにあるのか
収穫してきた野菜を、洗って、黄色い葉や虫などを落とし、サイズをそろえ、重さをはかり、束ねたり袋詰めしたりする。これら…
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【応用編】キュウリ栽培のポイントを詳しく解説。すべては顧客の創造から
原産地から読み解くキュウリの育て方については基礎編でお伝えしました。今回はさらに一歩進めて、無農薬で栽培するときには…