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日本においてＪＡ経由の青果流通は全体の6割を占めています。
昔に比べるとだいぶ割合は低くなっていますが、それでも農産物の多くがＪＡから卸売市場へ流れているのが現状です。
その流通に携わるＪＡ組合員。つまりＪＡに出荷している農家さんは、そうじゃない独自販路での流通をしている僕から見ればすごく恵まれています。
作付計画や品種、規格や梱包などがある程度決められていてがんじがらめになっているうえに、市場価格の変動に影響を受けるから売り上げが安定しない。仲介手数料などを引かれたりするしそもそも単価が安くてやってられないという意見もあって。
一見すると窮屈で大変そうだなという印象はあります。現場の声も多くは愚痴っぽいものでしょうね。
ですが自分で販路を切り拓いて取引をしていく大変さをご存知でしょうか。たしかに制約は少なく自由度が高いので魅力的に映るかもしれません。業者・消費者との直接取引になれば中間搾取がなく単価も高めになるので儲かるイメージもあるでしょう。
でも実際はそれなりに大変ですよ。大変というか、そこにはコツがあり、技術があり、ノウハウがあります。生産技術とはまた別のスキルが必要になります。
そのあたりの実態について動画で話しています。
アグミルエキスパート農家であるタケイファーム武井さんの裏話も堂々と語ってます。
興味があればぜひご覧ください。