今週は野菜セットにカボチャを入れています。
もちろん夏に収穫したやつです。
まだ残ってたの？と思われるでしょうが、このときを待っていたんです。
冬至を。
今年の冬至は12/22。
一年で最も陽が短くなる日です。
冬至にカボチャを食べると風邪をひかない
って言いますよね。
昔は今のように生野菜を食べることができなかったので、保存のきくカボチャは貴重な栄養源だったようです。
カボチャを食べて寒い冬を乗り切りましょう。
多品目栽培でこんな間違いをしていませんか？
たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。
このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。
有機農業が慣行農業の５倍も儲かるって！？
有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。
「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」
と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、
有機農業はちゃんと稼げる
ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。
ただし、条件があります。
それは・・・
