割れたトマトは加工品として処理します

先日までの雨、すごかったですね。
人参が水に浸かってしまい被害を受けました。
そのほか完全に浸水してやられたものもいくつかあります。
もうちょっと畝を高くするなど大雨への対策が必要だったようです。
明日からの仕事が増えました。

雨が降るとトマトが割れます。

この黄色いトマトも例外なく割れてしまいました。
酸味も甘味もほどよくあって僕は好きな味なのですが、簡単に雨で割れてしまうので困ります。

ただ泣き寝入りをするだけじゃくやしいので加工しました。
トマトソースです。

世にも珍しい黄色いトマトソースができました。
これでミートソースつくって食べてみましたが、ちょっと不思議な感じ。
目をつぶって食べると間違いなくミートソースなのに、目を開けて食べると黄色のソースがパスタにからんで頭が混乱。

視覚は味覚にも影響を与えるようです。

これから農業を始めようとしている方へ

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多品目栽培でこんな間違いをしていませんか?

たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。

このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。

それは・・・

有機農業が慣行農業の5倍も儲かるって!?

有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。

「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」

と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、

有機農業はちゃんと稼げる

ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。

ただし、条件があります。
それは・・・

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