なんとアスパラガスが早くも出てきました。
えっ？まだ３月なんですが。
４月下旬くらいからかなと思っていたのにびっくり。
最近やたらと暖かい日が続いたので春だと勘違いしたんでしょうね。
出荷を休止したばっかりだというのに、今でてきてどうしたいんですか？アスパラさん。
僕に食べてくれと言ってるんですか？
今週はけっこう寒いので生長が止まると思いますが、まあしばらくは松本家の食卓にあがることになるでしょうな。
アスパラガスのように生長の早い野菜は、やっぱり収穫してすぐに食べるのがバツグンにうまい。
ということで春の味覚を堪能させてもらいます。
いや～すみませんねぇ。
多品目栽培でこんな間違いをしていませんか？
たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。
このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。
有機農業が慣行農業の５倍も儲かるって！？
有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。
「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」
と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、
有機農業はちゃんと稼げる
ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。
ただし、条件があります。
それは・・・
