畑に行こうと思っていたら朝から雨。
しょうがないので朝はぐだぐだテレビを見ていました。
７時からの「所さんの目がテン」
今回のテーマはナスでした。
秋ナスは嫁に食わすな、ということわざがあります。
これには二つの意味があり、
秋ナスはおいしいので嫁に食わせるのはもったいない、という姑の意地悪。
という意味。そして
ナスは体を冷やすから子供を産む大切な体を壊してはいけない、という姑の心遣い。
この体を冷やすという点について以前から本当なのか気になっていましたが、テレビでは実験をして真相を明らかにしてくれました。
結論だけ言うと、本当に冷える。
ナスに多く含まれるカリウムが体を冷やす効果をもたらし、利尿を促進するようです。
トマトやキュウリにもカリウムは多く含まれ、夏野菜は夏に食べてこそ生きてくると言えるかもしれません。
旬のものをいただくということは、ものすごく利に叶っていることを示してくれた目がテンに拍手を送りたいと思います。
