凍る野菜

あいかわらず寒いですね。
暖冬といえども。
この時期、畑に行って野菜を収穫しようと思ったら午後じゃないと大変です。
葉がパリパリになってたり、シャリシャリになってたり、凍っているので収穫しようとすると壊れるんです。
野菜が。
カブとかネギを収穫するときでも凍った土の塊がいっしょになってついてくるんです。
野菜を収穫してるのか土を収穫してるのかわからん状態。
へたするとネギは途中で切れてしまいます。
そのネギは松本家の食卓にのぼります。

できることなら午後になってから収穫したいというのが本音。
ですが、やっぱり新鮮なものを届けたいのでなるべく当日収穫して配達に行くように心がけています。
午前中に収穫して午後から配達。
このかたちは崩したくないですね。

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