木曜発送のお客様より、ナスが傷んでいたとのご指摘をいただきました。
調べたところ、どうやら低温障害によるものと思われます。
ナスは低温に弱く、５度以下の状況で長時間置かれると腐っていってしまいます。
●●クール便では冷蔵指定すると０～５度に管理された保冷庫で保存されるそうなので、このときにナスが傷んだ可能性が高いと思われます。
当面はクール指定が続くので今後もこのような事故が起こらないか心配です。
昨年このようなことをご指摘いただいたことはなかっただけに、今回のことは非常に気になります。
たまたま冷やされすぎただけなのか、それとも実は確率としてはけっこう高いのか。
場合によっては業者を変えることも検討しなければならない問題です。
一人で配達に回れる範囲には限りがあるので業者を利用しているわけですが、荷物を他人に任せるときにはこういう事態も考えておかないといけないんですね。
多品目栽培でこんな間違いをしていませんか？
たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。
このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。
有機農業が慣行農業の５倍も儲かるって！？
有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。
「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」
と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、
有機農業はちゃんと稼げる
ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。
ただし、条件があります。
それは・・・
