スタンダード野菜こそ難しい

珍しくうまく育っているのが白菜。
いつも苗を植える段階であっさりと虫にやられて終わってしまう白菜ですが、気候のせいなのか土がよくなったせいなのか品種を変えたせいなのか、いまのところうまく育ってくれています。
2週間前の様子がこれ。

ここに至ることすらあまりないというお粗末な栽培技術しか持っていないのですが、なんと今日現在

どどーんと大きくなりました。
写真だとわかりにくいですが高さにして40cm以上あります。
たった2週間でここまで大きくなるって恐ろしい野菜ですね、白菜は。

これから結球がはじまるのでまだまだ油断はできませんが、外から虫に食われていっても逃げ切れば結球には影響ないのでおそらく大丈夫でしょう。
それよりも問題なのは、こんなに大きくなると野菜セットの箱に入らない・・・。

これから農業を始めようとしている方へ

農業をやってみたいけど一歩を踏み出す勇気が出ない。安定した収入を得られるか分からない不安。作物をうまく育てられるんだろうか、作ったものが適正価格で売れるんだろうか、そんな悩みを抱えていませんか?
分からないことを相談したり、仲間同士で励まし合ったり、これまでなかった農業のカタチを生み出したり。
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多品目栽培でこんな間違いをしていませんか?

たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。

このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。

それは・・・

有機農業が慣行農業の5倍も儲かるって!?

有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。

「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」

と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、

有機農業はちゃんと稼げる

ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。

ただし、条件があります。
それは・・・

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