昨日、出荷した野菜は
カブ、大根、水菜、ほうれん草、カボチャ、人参、からし菜、山東菜、小松菜
の９品目。
もともと前日に出荷しようと計画していた野菜は
カブ、大根、水菜、ほうれん草、カボチャ、ブロッコリー、わけぎ、春菊、ホオズキ
の９品目。
予定と実績がけっこう違ってました。
畑に行ってみて、その日に調子がいい野菜を収穫していくので当日にならないと出荷する野菜が決まらないんです。
旬な野菜のなかでも調子がいい野菜。
ベストコンディション・ベジタブル
略してベトコン・ベジ。
ベトコンラーメンみたいですね。
わかります？ベトコンラーメン。
愛知県民はわかると思いますが・・・。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%88%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
そんな野菜を毎週のように出荷しています。
あらかじめ到着する内容がわかったら教えてほしい、というお客様が以前おられましたが実際のところは難しいですね。
自分でも当日にならないとわからないんですから。
多品目栽培でこんな間違いをしていませんか？
たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。
このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。
有機農業が慣行農業の５倍も儲かるって！？
有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。
「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」
と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、
有機農業はちゃんと稼げる
ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。
ただし、条件があります。
それは・・・
