有機農業の世界では王道といってもいい「野菜セット農家」の経営スタイル。
多品目栽培で多くの野菜を育て、それらを10種類ほど詰め合わせたボックスを消費者のもとへ直接配送する。
そのような営農形態を「野菜セット農家」と私は勝手に呼んでいますが、農業全体から見ればかなり特殊なのは間違いありません。
ひとつの品目を大面積で育てる農業、ひとつの出荷先にすべての生産物を卸す農業。
それが一般的な営農形態だとすると、、、
ごちゃごちゃと多品目栽培しつつ、出荷先だって何十件と分散している非効率極まりない農業。
そんな農業で果たしてちゃんと稼ぐことはできるのか？
全国各地に散らばっている野菜セット農家さんたちは、ちゃんと生計を成り立たせているのか？
かなり気になるところだと思います。
今回は有機＆多品目栽培の形態をとる野菜セット農家を大解剖していきます。
私自身がこのスタイルで14～15年やっていることもありポジショントークになってしまいますが、それはさておき興味があって新規就農を検討している人にとってはかなり役に立つ内容を盛り込んでいます。
やっていることは複雑そうで、難しそうで、それでいて実態がいまいち見えてこない。
実際のところはどうなの？と疑問を持っている人の心がスッキリすることを願っています。
かなり長尺の動画ですがぜひ最後までご覧ください。
