農家は畑に出て作物を育てる。
それだけが仕事ではありません。
収穫をして、調整をして、箱詰めして、出荷。
世の中に送り出して、それがお金にかわってようやく農家は生活の糧としての農業をやったといえます。
YouTubeでは栽培に関連する動画はたくさんありますが、出荷作業そのものを見せてくれる動画はあまり多くありません。
今回は出荷のうちでも野菜を箱詰めしていく作業をお見せします。
有機農業でよくある野菜セットをつくっていく様子がよくわかると思いますよ。
多品目栽培でこんな間違いをしていませんか？
たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。
このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。
有機農業が慣行農業の５倍も儲かるって！？
有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。
「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」
と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、
有機農業はちゃんと稼げる
ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。
ただし、条件があります。
それは・・・
