忘れ去られていた野菜

黄色いニンジン。

鮮やかないい色をしています。
イエローストーンというイギリスの品種です。

形がそろわなくて大規模専業農家などには向きませんが、ちょろっと栽培するくらいならOKです。
畑に長く置いておいても割れることはほとんどありません。
味も香りも独特のものがあって、なかなかイキなやつです。

実はこれ、種まきしたのをすっかり忘れていました・・・。
オレンジのニンジンの種が少し足りなかったときに、これでいいやと1列だけ播いたんでした。
抜いてようやく気づいた。
バカだねぇ。

ちなみにこの品種はいつも買っているショップでタネの単価が上がってしまい、大量に栽培することがむずかしくなっています。
ということは他で安く買えるところを探すか、自分でタネをとるか。
厳しい現実が待っています。
どっちも難しそうです。

ほかに作りやすくておいしい黄色いニンジンがあればいいのですが。

多品目栽培でこんな間違いをしていませんか?

たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。

このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。

それは・・・

有機農業が慣行農業の5倍も儲かるって!?

有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。

「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」

と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、

有機農業はちゃんと稼げる

ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。

ただし、条件があります。
それは・・・

つづきはこちら

 

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