今日は一年でもっとも昼が短いとされる冬至。
そうです冬至です。
冬至といえばゆず湯・・・もいいですけどカボチャを食べましょう。
江戸の昔から、冬至の日にかぼちゃを食べると風邪や中風にかからないとか、福がくるなどといわれてきました。
いくら保存がきくカボチャでも年内には食べてしまわないと栄養価も味も落ちるよ～
ということから生まれた言い伝えのようですが、しっかり熟成されたカボチャをいただくとホントに元気になりそうな気になります。
うちでは今日、カボチャを食べました。
これで今冬は風邪しらず。
先週のセットには意図してカボチャを入れました。
まだ少し残っているので年内には出し切ってしまう予定です。
みなさんも風邪しらずで春を迎えましょう。
多品目栽培でこんな間違いをしていませんか？
たくさんの種類の野菜を同時に育てる、かんたんに表現すれば家庭菜園を大きくしたような農業。
このような、いわゆる多品目栽培は、有機農業ではよくやられている方法なのでご存じの方もいらっしゃるでしょう。
そして、多くの農家がやってるんだから自分にもできるだろうと、独学で、農家研修で、栽培の基本を学んでから実際に自分でやってみるのですが・・・
このときすでに、じつは大きな間違いをしています。
有機農業が慣行農業の５倍も儲かるって！？
有機農業者は、あまりお金の話をしたがりません。
「収入に魅力を感じて農業をしてるんじゃない。わずらわしい人間関係から解放されて、健康的な暮らしをしたいから有機農業の道を選んだんだ。」
と、収入は二の次だと言います。
だからこそ見えなくなっていた真実。それは、
有機農業はちゃんと稼げる
ということ。家族を養っていくことくらいは簡単に実現できます。しかも、栽培がうまいとかヘタとか関係ありません。誰でも実現できるものです。
ただし、条件があります。
それは・・・
