農業を仕事にしたいけど収入をしっかり得られるのか不安、田舎暮らしで有機農業・有機栽培をやりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。
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栽培の話

【強健】カボチャの育て方~恐るべき場の支配力とバリエーション豊富な品種力~

勝手に生えてきて育つよね、カボチャって。 カボチャ栽培の経験者はそのように話すことが多いです。 前年のこぼれタネが勝手に発芽してきて、けっこう元気に育って収穫できる実をつける。 山積みにした堆肥から発芽してきて、地面を覆 …

【泣泣】オクラの育て方~規格&かゆみと戦う農家の苦悩~

  いまや夏野菜の定番になりつつあるのがオクラ。 独特のねばりが苦手な方もいるので万人に受け入れられる野菜とは言えませんが、それでも多くの人が好んで食べていると思います。 ただし、日本での歴史は意外に浅く、食卓 …

【最強】モロヘイヤの育て方~野菜の王様がもつ圧倒的なパワー~

  モロヘイヤは「野菜の王様」と呼ばれることがあります。 非常に栄養価が高いから、というのが大きな理由ですが昔は「王様の野菜」と呼んでいたことをご存知でしょうか。 とにかく強そうで、偉そうで、高貴なイメージが漂 …

【団体戦】人参の育て方~発芽しにくいニンジンの心を読み解き栽培に活かす~

  ニンジンと言えば、発芽しにくい野菜の代表選手ですよね。 とにかく発芽させるのに神経を使う、手間暇かかる。 ニンジンは発芽させたら半分成功したようなもんだ、と言われるのもうなずけるほどです。 そして草とりが大 …

【分析】キュウリ栽培最大の問題「曲がり果を減らすには?」

苦いだとか栄養がないだとか、いろいろとネガティブなことを言われ続けてきたキュウリですが、最近では利尿・むくみ改善、高血圧・動脈硬化予防など注目が集まっています。そんなキュウリの歴史は古く、3000年以上も前からインド北部 …

【エロス】艶やかでしっとり美人のナスを育てるには?

  夏野菜といえば?と質問すれば誰かが必ず挙げるであろうナス。 夏野菜のクリーンナップを打てるくらい代表的な野菜ですね。 今回はそんなナスについて詳しくみていきます。 日本でナスといえば紫色ですが、世界に目を向 …

【異形の者】キャベツの歴史を知る!キャベツはなぜ無農薬栽培が難しいのか?

原産地から学ぶ栽培シリーズ第二弾はキャベツ。 無農薬で栽培することが難しい野菜として知られていますが、なぜ難しいのかを考えたことがあるでしょうか? 「アオムシに食べられるからでしょ~」というのは結果であって原因ではありま …

【新シリーズ】トマトを栽培するときの最重要ポイントとは?

  トマトを栽培するときに気をつけるポイント、栽培の基本などは書籍をみればだいたいわかりますし、YouTube内にも詳しく丁寧に解説してくれているチャンネルはいくつもあります。 原田農園 塚原農園 そのような情 …

【本質】耕したほうがいいの?耕さないほうがいいの?それは転校生に聞いてみなよ

  畑を耕すべきかどうか。 耕すことで得られるメリットがあり、もちろんデメリットもある。 耕さない派には、それを主張し普及させたい想いがある。 どちらの意見が正しいということではありません。 農家自身が、どちら …

家庭菜園からプロ農家まで「有機農法の本質を分かりやすく解説する特別講義」

  農薬 → 無農薬 化学肥料 → 有機肥料 このような置き換えが有機農法だと思われているかもしれませんが、 単純な置き換えだけでは有機農法を説明することはできません。 というか、 根本的な …

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