朝ＴＶを観ていたら
キュウリは野菜の中でもカロリーが低い。16kcal/100g！
と言っていました。
キュウリは水分９５％でほとんど水でできているので当然でしょう。
他の野菜はどうなのかな？と気になったので調べてみました。
トマト １９kcal
ナス ２２kcal
ピーマン ２２kcal
タマネギ ３７kcal
人参 ３７kcal
ごぼう ６５kcal
ニンニク １３４kcal
（すべて100gあたりのカロリー）
なるほど確かに水分が多いものほどカロリーは低いような感じです。
百姓としての観点ですと
寒い時期に栽培するものほどカロリーが高い
と言えそう。
必ずそうとは限りませんが。
寒い季節にはカロリーの高い野菜で温まろう、という自然の仕組みでしょうか。
