生産と顧客確保、どっちが先か。
生産だけやっていればいいような農協出荷の方は気にならないことですが、自分で販路を開拓していこうとしている新規就農者が必ずぶち当たる問題です。

営業をかけようにも商品がなければスムーズな交渉ができないので、まずは生産して農産物を用意してから売り込みをかけていくのか。

売り先が確保できていないと売れ残りが怖くて気持ちよく生産ができないので、まずは予約を取るような形で買ってくれる人を探すのか。

生産を先にするべきか、営業を先にするべきか。
けっこう悩むのではないでしょうか。