農業を仕事にしたいけど収入をしっかり得られるのか不安、田舎暮らしで有機農業・有機栽培をやりたいけどノウハウがない。近くに農業研修を受けるような農家がない、サラリーマンとして勤めながら就農の準備をしたい。そんな人にお勧めの情報がつまっています。
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タグ : 農法

消費者目線に立たなければ農法は意味がない

自然農法、自然栽培、炭素循環農法・・・。 これらを含む有機農法は、栽培方法や使用資材、考え方などの違いによって流派がこまかく分かれます。 大きくみれば、 農薬や化学肥料を使った慣行農法 に対して、 農薬や化学肥料を使わな …

慣行と有機

自然農法、自然栽培を名乗る農家は二流以下

安全な野菜を食べたい。 もしくは食べさせたい。 と考えている人はたくさんいます。 食に対する安心をおびやかすような事件が世の中にあふれかえっているので、安全なもの安心できるものを手に入れたいという気持ちはすごくよくわかり …

本店と支店

有機栽培・有機農法の栽培公開は農家の心意気

有機農業をやっている有機農家。 有機じゃない農家も一部そうなんですが、自分の栽培方法や使用している肥料などの資材を、惜しげもなく公開している有機農家ってすごく多いと思いませんか? ある意味では企業秘密のような要素も含んで …

鶏がらスープ

自然栽培の野菜です!は目的と手段を間違えているかも

スーパーで売っている農産物を買うだけでは満足できない人が、ほかのところから農産物を求めています。 自然食品店から、生協から、らでぃっしゅぼーやから、農家から。 いわゆる無農薬農産物とか有機農産物とか、スーパーではあまり手 …

カレーライス

誰に売りたいかよりも農法を先に決めるとどうなるか

ふつうの商売であれば、商品の開発よりもターゲット設定が先だという話をしました。 農業を始めると決めて最初に考えるべき重要なこと 自分の育てた農産物を、誰に買ってほしいと思っているのかをまず先に明確にしなければ、どんな作物 …

自然栽培を求める人

農薬を否定して安全性をウリにするような農家にならないで

食の安全が揺らいでいる日本。 不安な日々を過ごしている方もたくさんいらっしゃると思います。 そして農業の世界においても、農薬の危険性や硝酸態窒素の問題、産地偽装の問題などいったいどこから食品を買ったらいいのか不安になるよ …

ピラミッド慣行

自然栽培に学ぶ 野菜の味を決めるのは肥料の質ではなく量

奇跡のリンゴといえば「あーあの人ね」とすぐにわかるくらい、有名になった木村秋則氏。 その木村氏が提唱しているのが自然栽培という農法です。 自然栽培という言葉はおそらく木村氏が有名になる前からあった言葉ですが、木村氏があま …

大豆牛肉サプリ

不耕起・無肥料で栽培するときは目的を忘れるな

有機農業をやりたいと考えている人のうち、おそらく多くの人がお金をなるべくかけないでなるべく手間をかけないで農業をやりたいと思っているはずです。 そのこと自体は悪いことではありません。 むしろ、経営的にみて経費をなるべく抑 …

粘土団子

農薬の目的や役割について改めて考えてみる

野菜を栽培しているなかでの農薬の役割、農薬を使う目的について考えてみたいと思います。 いやいや。 農薬を使わないで野菜を育てたいので、農薬について知らなくてもいいです。 という方。 無農薬に興味がある人にこそ、農薬とはど …

健康と不健康

自然農法、自然栽培という農法にこだわりすぎない

野菜やコメを育てる、その育て方にはそれぞれのやり方があります。 そしてそのやり方には、それぞれ名前がついていることが多いです。 まず、日本の農業の9割以上を占めている、農薬や化学肥料を使った栽培方法は一般的であるという意 …

速水もこみち

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