オレのつくった米はうまい!
と言っている農家がいます。
誰か特定の人を指しているのではなく、けっこう多くの農家さんが自分のつくった農産物に自信を持っています。
ほんとに。
多いんですよ、うまいから食ってみろ!的な人が。

でも。
本当に大切なのは、自分にとって美味しいことではありません。
自分の商品を買って食べてくれるお客様が美味しいといってくれること。
これが最も大切です。
さらにいえば、お客様が満足するのはなにも味だけではありません。
今回は、このあたりの話になります。